Zubereitungszeit
5 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
2 Personen
Wie viele Rezepte kannst du mit eingelegten Pilzen zubereiten? Ein Qualitätsprodukt, das mit Sicherheit zum Protagonisten deiner nächsten Gerichte werden kann. Die Verwendung ist ganz einfach – dank dieser Tipps, wie man 5 leckere Rezepte zubereitet.
Bruschette zum Aperitif
Starte ein Abendessen mit Freunden mit diesen köstlichen Bruschette, belegt mit eingelegten Pilzen.
Als Erstes das Brot in dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne leicht anrösten.
Die Oberfläche mit einem weichen Käse (Ricotta oder Stracchino) bestreichen und anschließend die zuvor abgetropften eingelegten Pilze daraufgeben. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer und ein paar Blättchen frischer Petersilie vollenden.
Herzhafter Reissalat
Eingelegte Pilze sind die ideale Würze für ein kaltes Gericht wie Reissalat – besonders, wenn man ihn geschmacklich bereichern möchte!
Nachdem der Reis gekocht wurde (am besten die Sorte Parboiled wählen), vollständig abkühlen lassen und mit den gewählten Zutaten vermengen: abgetropfte eingelegte Pilze, geräucherte Scamorza in Würfeln, gekochter Schinken in Würfeln, schwarze Oliven und ein paar eingelegte Perlzwiebeln.
Das perfekte Gericht für alle, die außer Haus zu Mittag essen!
Fadenziehende Polenta mit Pilzen
Ideal in der kalten Jahreszeit: Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders aromatisch.
Am besten Instant-Polenta verwenden: nach den Angaben der gewählten Marke kochen und am Ende der Garzeit den zuvor gut abgetrockneten Mozzarella hinzufügen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Servieren und mit einem Löffel abgetropfter eingelegter Pilze garnieren.
Wald-Hamburger
Und wenn du dein Lieblingsfleisch mit dem vollen Geschmack eingelegter Pilze kombinierst?
Ein Kalbsburger, pikante Provola und Pilze – alles in einem weichen, leicht gerösteten Brötchen. Ein typisches Street-Food-Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt und dabei richtig gourmet ist!
Pilz-Ricotta-Sauce
Für dieses Rezept müssen die eingelegten Pilze nicht abgetropft werden: Einfach direkt mit Ricotta pürieren, um eine Sauce zu erhalten, mit der man Crostini dekorieren oder Piadine und Blätterteigrollen füllen kann. Verwende sie, um deinen Gerichten das gewisse Extra zu geben!
