Zubereitungszeit
20 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
8 Personen
Zutaten
250 g gegrillte Auberginen
200 g Mozzarella
100 g passierte Tomaten
Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Salz nach Bedarf
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
Die gegrillten Auberginen bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Schuss Olivenöl, einem Esslöffel passierten Tomaten und der Mozzarella belegen. Mit einer Prise Salz bestreuen und 15 Minuten bei 180 °C backen.
Unsere leichten Pizzetten mit ein paar frischen Basilikumblättern garnieren.
Guten Appetit!
