Tempo di preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile
Dosi
8 persone
Ingredienti
250 gr di Melanzane grigliate
200 gr di mozzarella
100 gr di passata di pomodoro
Olio evo qb
Sale qb
Basilico fresco in foglie per guarnire
Preparazione
Lasciamo scongelare le melanzane grigliate a temperatura ambiente.
Posizioniamole su una teglia coperta con carta da forno e condiamole con un filo d’olio, un cucchiaio di passata di pomodoro e la mozzarella. Spolveriamo con un pizzico di sale e inforniamo per 15 minuti a 180°C.
Decoriamo le nostre pizzette leggere con qualche foglia di basilico fresco.
Buon appetito!
